150 gram linzen (groen grauw)1 ui2 wortelen150 gram bleekselderij2 teentjes knoflook1 rode paprika30 gram margarine

Olijfolieui, wortel, bleekselderijtomatenrode paprikaKruiden en specerijen:Karwijzaadjes, korianderzaad, venkelzaad grof gevijzeld en licht geroosterd in een droge koekenpan.Gember, kardemom, kaneel, kurkuma, kerrie, paprikapoeder gerooktKippenbouillon (van een blokje)Kippendijfiletsknoflookzout en peper

Dit gerecht vaak met macaroni gemaakt staat ook bekend als Mac & cheese. Vaak wordt er ham toegevoegd maar hier wordt de vegetarische versie gemaakt met een variant met spinazie.

500 gram gemengd gehakt1 ei4 à 5 eetlepels paneermeelzout, peper, nootmuskaatboter of margarine om te bradentomatensaus: of basis voor tomatensoep en tomatensaus of tomatensaus bereid in de airfryer en blender of tomatensaus bereid in de Ninja blender & soupmaker1 courgettepeterselie en basilicum

De term 'kabeljauwhaasje' is van vrij recente datum, althans, wij kenden deze benaming voor een stuk van de kabeljauwfilet niet. En eerlijk gezegd heb ik het daar ook een beetje moeilijk mee. Het betekent namelijk dat men het vaste, meest stevige stuk van de visfilet apart verkoopt omdat ΅de consument" het beste wilt. Wat gebeurt er met de rest van de kabeljauwfilet, het stuk dat meer naar de staart toeloopt, dunner en losser is? Waarschijnlijk wordt het in het beste geval in die voorgeprepareerde kabeljauwburgers verwerkt en anders misschien in kattevoer?Kabeljauw is een uitstekende lekker vis, tot op de graat.

Een maaltijdsoep is zoals zeker ook in dit geval een stevige goed gevulde wat dikke soep die als hoofdgerecht dienst doet, eventueel geserveerd met brood en boter.In dit geval had ik nog een leftover spinazie in room (spinazie à la crème) wat goed in deze maaltijdsoep kon verwerkt worden.Er kunnen apart wat ingrediënten bij gegeven worden zoals geraspte kaas of gebakken spekjes.

Aardappelen kruimig

Kippendijfiletsolijfoliepreiboterzeezoutpeper van de molen

Ribeyegrof zeezoutpeper van de molen2 takjes verse tijmolijfolie spray1 theelepel Italiaanse kruiden (gedroogd)½ 3 eetlepels olijfolie

Hamrolletjes met witlof in kaassaus gegratineerd

AuberginesolijfolieItaliaanse kruidenTomatensaus methode 1 of methode 2 of een kant en klare basistomatensaus zoals bijvoorbeeld Tomato fritoMascarponeui, wortel en bleekselderverse tijmknoflooklaurierfetageraspte kaas