Ingrediënten:
Gebraden kipfilet
pasta
lente-ui
peterselie
zwarte olijven
peultjes
wortel
kerstomaten
mayonaise
curryketchup
Bereiding:
Kipfilet kruiden en bakken in olie + boter. Ik heb hier de borstfilets genomen van een kip die ik de vorige dag op zijn geheel heb gebraden (zie braadkip).
Afkoelen en in gelijkmatige stukken snijden.
Pasta koken volgens de aanwijzing op de verpakking, in een vergiet doen en spoelen met koud water. Goed laten uitlekken.
Peterselie fijnhakken.
Lente-ui in ringetjes snijden.
De puntige uiteinden van de peultjes afsnijden. De peultjes in kokend licht gezouten water blancheren, in vergiet spoelen onder koud water, goed uitlekken.
Tomaatjes halveren.
Wortelen raspen.
Mayonaise met curryketchup mengen.
Alle ingrediënten mengen.
Reactie plaatsen
Reacties