Ingrediënten:
100 gram pijnboompitten
bosje basilicum, 30 gram blaadjes
1 theelepel zeezout
1 theelepel peper
2 teentjes knoflook
1,5 dl olijfolie
30 gram geraspte oude Goudse kaas
Bereiding:
Pijnboompitten in een koekenpan op matig vuur roosteren, de pan regelmatig omschudden. Vanaf de pitten een licht blod-bruine kleur krijgen, er wat glimmend uitzien en een aangename notengeur loskomt, de pitten uit de pan in een bordje doen en laten afkoelen.
De basilicumblaadjes afplukken.
doe alle ingrediënten in de keukenmachine (food processor) en draai er op hoge snelheid een pasta van.
Reactie plaatsen
Reacties