Wok met garnaalnoedels en gegrild gehakt

Ingrediënten:

Garnaalnoedels (toko)
rode ui
paksoi
wortel
lente-ui
champignons of shitake's
peultjes
knoflook
rode peper
arachideolie
sesamolie
sojasaus

gemengd gehakt of vegetarisch gehakt
ei
paneermeel
zout, peper en nootmuskaat

Materiaal:
satépennen
wok
grill

Bereiding:

Groenten in de gewenste vorm snijden.
Knoflook en rode peper versnipperen.

Water met een beetje zout aan de kook brengen.

Gehakt mengen met ei, zout, peper, nootmuskaat en paneermeel om er niet te kleine gehaktballetjes van te maken.
Duw de gehaktballetjes wat plat en rijg ze per drie of vier aan satépennen.

De pennen met gehakt op de hete grill leggen en aan beide zijden grillen/ garen
De groenten, knoflook en peper wokken in hete olie.
De garnaalnoedels 3 minuten in zacht kokend water garen, uitlekken en bij de groenten in de wok doen.

Alles in de wok goed mengen met wat sojasaus en op hoog vuur enkele minuten goed wokken/ omschudden.
De laatste minuut wat sesamolie door het gerecht mengen.
Op smaak brengen