Het idee voor dit recept heb ik van Rudolph's Kitchen
Maar de uitwerking is wel heel verschillend.
Ingrediënten:
1 sjalot
1 prei (alleen het wit)
2 eetlepels olijfolie
1 dl sake
2 dle tomatensaus
100 gram Boursin cuisine
200 gram tonijn op olie (blik)
verse kruiden: peterselie, tijm en rozemarijn
verse pasta (tagliatelle) 150 gram per portie
Bereiding:
Sjalot versnipperen.
Prei over de lengte in vier snijden tot het aanzet van de wortel. Goed wassen, spoelen onder koud water.
Prei klein snijden.
Prei en sjalot zachtjes aanfruiten in een lepel olijfolie.
Blussen met sake.
Roer er de tomatensaus en kruidenkaas doorheen en laat enkele minuten zachtjes sudderen.
Olie van de tonijn afgieten, tonijn in stukken aan sde saus toevoegen en nog een minuut laten sudderen.
Pasta al dente koken volgens voorschrift op de verpakking.
Meng de pasta met de saus en bestrooi met de fijngehakte kruiden.
Reactie plaatsen
Reacties