Ingrediënten:
Krielaardappelen
verse tijm
peper van de molen
olijfolie
wortelen
rode ui
groene asperges
speklapjes (2 cm dik)
zout en peper
crème fraîche
bladpeterselie
knoflook
zout en peper
Bereiding:
Maaltijd bereid in een dual zone airfryer.
De dipsaus bereid je als eerste:
Bladpeterselie fijnhakken.
Crème fraiche mengen met wat zout en peper, gehakte peterselie en geperste of fijn geraspte knoflook.
Traybake:
Wortelen in niet te dunne staafjes snijden., rode ui in partjes snijden.
De houterige uiteinden van de asperges wegsnijden (2 cm). Asperges wassen, drogen en halveren.
Aardappelen, ui en wortel met tijmblaadjes en peper in een mandje van de airfryer doen zonder rooster en mengen met een kleine lepel olijfolie.
Bakken op 200 graden 15 minuten. Halverwege omschudden. Asperges toevoegen, mengen en nog eens 5 à 10 minuten bakken. Kruiden met zout en peper.
Speklapjes:
Beide zijden goed inwrijven met zout en peper en in een airfryer mandje met rooster schikken.
Bakken op 220 graden 20 minuten. Halverwege omdraaien.
Reactie plaatsen
Reacties