Ingrediënten:
Bladerdeeg
klein beetje paneermeel
wortel
courgette
champignons
lente-ui
eieren (reken ongeveer 1,5 ei per portie)
scheutje room
cayennepeper, zout, nootmuskaat
geraspte oude kaas
Bereiding:
Wortel en courgette grof raspen, champignons in niet te dunne plakjes, lente-ui in ringen snijden.
Eeiren losroeren met een scheut room, zout, nootmuskaat en cayennepeper toevoegen.
Groenten, kaas en eieren mengen.
Oven verwarmen op 200 graden.
Ovenplaat bedekken met bakpapier en hierop het uitgerolde bladerdeeg leggen. leg 1 à 2 reepjes extra bladerdeeg aan de randen.
Prik het deeg in met een vork en bestrooi licht met wat paneermeel.
Doe de vulling op het deeg maar laat de opstaande randen vrij.
Plaats in de oven voor 20 tot 30 minuten. Indien nodig de oventemperatuur aanpassen.
Reactie plaatsen
Reacties