Ingrediënten:
1 kg aardappelen, groot vastkokend
100 gram boter
zout en peper
Bereiding:
Gebruik hiervoor grote vastkokende aardappelen (ongeveer 4 à 5 aardappelen in een kg).
Schillen, verder niet versnijden.
15 minuten stomen.
Snijd de niet gaar gestoomde aardappelen in gelijkmatige stukken (iedere aardappel in 6 stukken).
De boter in de koekenpan goed verhitten, aardappelen toevoegen en direct omschudden zodat alle stukken aardappel door de boter zijn gehaald.
Bak op een zacht tot middelhoog vuur de aardappelen gaar en mooi gekleurd ongeveer 10 minuten. Regelmatig de aardappelen omkeren met een siliconen spatel of scheplepel.
Kruiden t zout en peper.
Reactie plaatsen
Reacties