Ingrediënten:
Dressing:
1 eetlepel mayonaise
2 eetlepels vers citroensap
1 eetlepel honing
1,5 theelepel venkelzaadjes gevijzeld
Salade:
2 bosuitjes
1 zakje gemengde sla mesclun
0,5 komkommer
4 kleine trostomaatjes
2 wortelen gemiddelde grootte
Bereiding:
Begin met het maken van de dressing:
Venkelzaadjes in de vijzel of een keukenmachine fijn maken maar niet tot poeder.
Meng alle ingrediënten voor de dressing.
Wortelen dun schillen en fijn raspen.
Komkommer schillen, overlangs in vier snijden, zaadlijsten verwijderen en de komkommer verder in blokjes snijden.
Kleine trostomaten in partjes snijden.
Bosui in fijne ringetjes snijden.
Meng alle ingrediënten van de salade met de dressing.
Reactie plaatsen
Reacties