De Philips air cooker is een bijzonder apparaat dat me fascineerde toen ik het in een winkel zag staan. Groot, robuust en ogenschijnlijk met tal van mogelijkheden. In mijn omgeving sta ik er voor bekend om nogal maniakaal keukenapparaten aan te schaffen en te gebruiken. Het is waar dat ik van een goed uitgeruste keuken houd waarin ik me kan uitleven, Maar als ik van plan ben, mijn oog heb laten vallen op een bepaald apparaat, doe ik er meestal wel lang over om te overwegen in hoeverre het een nuttige aanvulling zal zijn in mijn keuken. Ik vergelijk, overweeg en heroverweeg soms wel weken voor ik de beslissing neem het aan te schaffen. Meestal ben ik dan wel tevreden over mijn nieuwe aanwinst.
Dit apparaat vormde hierop een uitzondering en was een moeilijke beslissing. Ik moest een keuze maken tussen twee totaal verschillende apparaten en met de aankoopprijs was iets bijzonder aan de hand: voor hetzelfde apparaat vroeg men prijzen die tot 400 € verschilden. Sowieso was de duurste aanbieding mij dit toestel niet waard maar bij Bol kon ik hem kopen voor 189 € wat mij wel geschikt leek. Reviews met tegenstrijdige bevindingen maakten het niet gemakkelijker.
Ik was blij toen het snel geleverd werd maar het uitpakken (groot apparaat, kleine inhoud) en het eerste gebruik temperden mijn enthousiasme en ik heb het als snel terug ingepakt om te retourneren. Een nachtje over geslapen, terug uitgepakt en verder geëxperimenteerd. Besloten om het te houden.
Mijn conclusie na een week intensief gebruik:
- Koken voor 2, max 3 personen gaat, meer niet. Vaak moet ik maar voor dit aantal personen koken voor de dagelijkse maaltijd, dus oké.
- Veel mogelijkheden maar beperkte omvang.
- Max temperatuur van 160 graden is laag.
- Het is een apparaat dat je niet zomaar even opbergt en weer pakt als je denkt het nodig te hebben want dan zal de praktijk al gauw een zeer beperkt gebruik zijn. Het is een vrij zwaar en robuust toestel waar je niet zomaar opbergruimte voor hebt en om het regelmatig te gebruiken kun je het maar beter op het aanrecht te laten staan.
- Ervaring met koken met stoom in combinatie met ovenwarmte is erg nuttig want er zijn maar weinig recepten voor dit toestel beschikbaar. Anders wordt het experimenteren met aardige en soms wat tegenvallende resultaten (maar dat hoort er bij).
- Als je een neiuwe keuken hebt met een goede stoomoven, is dit apparaat eigenlijk overbodig. Alhoewel: als je maar voor 2 à 3 personen moet koken, is de Philips steam air cooker wel energiezuiniger.