Ingrediënten:
Rijst, gekookt en afgekoeld
bosui
puntpaprika
tomaten
rucola
harde kaas in kleine blokjes
rozijnen
olijfolie
rode wijnazijn
peterselie
basilicum
Bereiding:
Bosui in ringetjes snijden, paprika in kleine reepjes.
Tomaten in vier snijden, zaadlijsten verwijderen en vruchtvlees in klein stukjes snijden.
Rucola grof snijden.
Peterselie fijnhakken
Vinaigrette maken.
Alle ingrediënten goed mengen en koud wegzetten tot etenstijd.
Reactie plaatsen
Reacties