Braadworst met roerbakgroenten en gebakken aardappelen

Ingrediënten:

Braadworst
Broccoli
enkele blaadjes cavolo nero
bosui
kastanjechampignons
zout en peper
arachideolie

vastkokende aardappelen
kruidenolie:
arachideolie + paprikapoeder (licht gerookt) + rozemarijn + knoflookpoeder + Italiaanse kruiden

Bereiding:

Aardappelen in gelijkmatige stukken snijden, wassen en drogen en mengen met kruidenolie (niet te veel).

Broccoli in kleine roosjes snijden, bosui in niet te kleine stukken snijden, champignons in plakjes en cavolo nero in repen snijden..

Een ovenschaal bedekken met bakpapier en daarop de aardappelen en braadworsten leggen.

Plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden, 20 minuten. Schep in die tijd de aardappelen eens om en draai de braadworsten om.
Naargelang de dikte van de braadworsten, kunnen ze misschien al 5 minuten eerder uit de oven gehaald worden en houd je ze warm in aluminiumfolie).

De roerbakgroenten mengen met een klein beetje arachideolie en in de gesloten mand van de airfryer 12 minuten bakken op 185 graden. In die tijd één keer omroeren.