Ingrediënten:
Gemengd gehakt
spitskool
kruimige aardappelen
volle melk
komijn
zout, peper en nootmuskaat
boter
olijfolie
ui
wortel
aubergine
rode paprika
rode peper
knoflook
Italiaanse kruiden
Tomato frito (Heinz)
geraspte Parmezan
Bereiding:
Groenten schoonmaken (paprika dunschillen) en in blokjes snijden. Spitskool in reepjes snijden.
Aardappelpuree maken.
Spitskool beetgaar stoven in boter met zout, peper en komijn.
Aardappelpuree mengen met spitskool.
Knoflook en rode peper versnipperen.
De groenten met knoflook, peper en kruiden aanfruiten, gehakt toevoegen en roerbakken tot het gehakt rul is. Tomato frito en eventueel wat water toevoegen en 15 minuten zachtjes laten sudderen.
Op smaak brengen.
Oven verwarmen op 180 graden.
Ovenschaal inboteren en onderin een laagje gehakt-groentensaus, daarop wat Parmesan, daarop een laagje aardappelpuree en die laagjes nog eens herhalen.
Plaats in de oven voor 30 minuten.
Reactie plaatsen
Reacties