Ingrediënten:
8 gram Berry Basil Bliss
380 ml gefilterd water
Bereiding:
Doe de thee in een theefilter zakje. Doe dit theezakje in een fles met brede hals of thermosfles.
Doe daar het koude gefilterde water overheen, sluit af en plaats minstens een nacht in de koelkast. Ik plaats het meestal voor 20 tot 24 uur in de koelkast en verwijder dan de theefilter.
Op het etiket van Simon Levelt staat vermeld om 2 gram thee per kop te gebruiken en 4 minuten laten trekken bij 100 graden. Dit is uiteraard de warme zetmethode. Je kunt dit dan oven ijsblokjes uitschenken om ijsthee te maken (shock brew) maar dan adviseer ik om zeker 3 gram per kop te gebruiken.
Op de cold brew methode gezet heeft deze tisane een frisse zoetzure smaak die bij warm weer heel aangenaam is.
Zelf heb ik het ook gedronken bij een pizza met champignons, paprika, mozzarella, ham en kaas en dat combineerde zeer goed.
Reactie plaatsen
Reacties