Ingrediënten:
150 ml slagroom
60 gram suiker
250 gram mascarpone op kamertemperatuur
0,5 theelepel kaneel
1 appel
1 limoen
2 eetlepels vloeibare honing
60 gram speculaas
4 kleine theelepels cranberry confituur
Bereiding:
Appel in heel kleine blokjes snijden en mengen met het sap van limoen en honing. Laat een half uurtje marineren.
Slagroom lobbig kloppen en mengen met suiker, kaneel en mascarpone.
Speculaas fijn verkruimelen.
In dessertschaaltjes laagjes maken:
Laagje appel, daarop mascarponemengsel, daarop een klein schepje confituur, daarop verkruimelde speculaas. Doe van alles nog een tweede laagje.
Plaats drie uur in de koelkast.
Reactie plaatsen
Reacties