Ingrediënten:
Kruimige aardappelen
sjalot
ei
bloem
zout en peper
olie (koolzaad, zonnebloem, olijf, ...)
Bereiding:
Aardappelen en een stukje sjalot grof raspen.
In een zeef doen en met de hand een beetje aanduwen om wat vocht te verwijderen.
Mengen met kruiden, losgeroerd ei en een lepel bloem.
Op ingeoliede tappanyaki met behulp van sisliconenbakvorm voor kleine pannenkoekjes bakken.
Als één zijde voldoende gebakken is (ongeveer 7 minuten) de vorm verwijderen, rösti omdraaien en aan de andere zijde bakken.
Reactie plaatsen
Reacties